Tại lớp tập huấn các học viên tập huấn 6 chuyên đề về cách thiết kế thực đơn, tư vấn cho khách; cách sử dụng nguyên liệu và gia vị địa phương; hướng dẫn kỹ thuật chế biến món ăn, nước uống đặc sản địa phương; hướng dẫn trình bày món ăn đảm bảo tính thẩm mỹ và hấp dẫn đối với du khách; kỹ năng phục vụ ẩm thực và các kiến thức về các quy định, thực hành liên quan đến an toàn thực phẩm… Thông qua lớp tập huấn không chỉ giúp các học viên nâng cao tay nghề mà còn là cơ hội để các hộ gia đình tại Làng văn hóa du lịch Bản Ba giới thiệu văn hóa ẩm thực địa phương đến du khách và góp phần phát triển du lịch địa phương.

Một số hình ảnh tại lớp tập huấn:

(Các học viên trao đổi, thực hành tư vấn thực đơn cho khách du lịch)

(Học viên thực hành chế biến món ăn)

Minh Thao